बारटेंडरों का जश्न: क्षेत्र का धड़कता दिल
जैसे-जैसे मध्य पूर्व का जीवंत आतिथ्य क्षेत्र लगातार बढ़ता जा रहा है, कैटरर मैगज़ीन का नवीनतम संस्करण इस फलते-फूलते उद्योग की नब्ज़ पर प्रकाश डालता है — इसके बारटेंडर। इस महीने की कवर फीचर उन 71 विशिष्ट बारटेंडरों की उल्लेखनीय उपलब्धियों को कालम में लाती है जिन्होंने MENA की वैश्विक पाक पहचान को बढ़ाया है। एनुअल बारटेंडर्स पावर लिस्ट, जिसमें नामांकन लायर से लेकर PATRÓN तक शामिल हैं, उन व्यक्तियों को दर्शाती है जिन्होंने क्षेत्रीय पीने की प्रवृत्तियों को फिर से परिभाषित किया है और अपने अंतर्राष्ट्रीय समकक्षों के लिए मापदंड ऊंचा कर दिया है। प्रतिष्ठित उद्योग अनुभवी लाना शेमोनेवा और एरिक बैलार्ड इस परिदृश्य के बारे में अपनी अंतर्दृष्टियां देते हैं कि बारटेंडिंग पेशा नए चुनौतियों के प्रति कैसे समायोजित हो रहा है।
एआई कुकिंग नवाचार: मिलिए ऐमन से, दुनिया के पहले एआई शेफ से
नवाचार को केंद्र में रखते हुए, कैटरर मैगज़ीन ऐमन की कहानी में उतावलापन बनाए रखता है, दुनिया के पहले एआई शेफ जो अपना खुद का रेस्टोरेंट, वूहू शुरू करने के लिए तैयार है। एक नई पाक क्रांति में कदम रखते हुए, ऐमन एक नए युग का प्रतीक है जहां आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस पुरानी पाक परंपराओं के साथ मिलकर ग्राहकों को पहले की कभी नहीं देखी गई अनुभव की पेशकश करता है। यह विशेष साक्षात्कार ऐमन की अद्वितीय दृष्टि और खाद्य और पेय उद्योग पर एआई के संभावित प्रभावों की खोज करता है।
लाबुबू उन्माद की लहर पर सवारी करें
कोई भी एफ एंड बी प्रवृत्ति कैटरर मैगज़ीन के लिए बहुत अल्पकालिक नहीं है। इस महीने, सहयोगी संपादक मिसबाह मंसूरी लाबुबू घटना के बारे में रोमांचक अंतर्दृष्टियां साझा करते हैं — एक उन्माद जो पूरी दुनिया को स्वीप कर रहा है और मध्य पूर्वी डाइनिंग दृश्य के दिल में अपनी जगह बना रहा है। रेस्तरां एक बदलाव के बीच में हैं, इस फंतासी प्रवृत्ति का लाभ उठाकर जिज्ञासु ग्राहकों को लुभाने और बाजार में अपनी अलग पहचान बनने की कोशिश कर रहे हैं।
विशिष्ट नवागंतुकों और उद्योग दृष्टिकोणों पर स्पॉटलाइट
विकसित हो रही नई संस्थाओं में GUSTO है, एक हाल ही में खुला इटालियन रेस्तरां जो इटालियन स्वादों की एक प्रामाणिक यात्रा का वादा करता है, जो क्षेत्र के समृद्ध पाक परिदृश्य में एक और रत्न जोड़ता है। इसी समय, नंदो के यूएई के प्रबंध निदेशक जॉर्ज कुनप्पली के साथ एक ज्ञानवर्धक चर्चा में, हम दुबई में धीमी गर्मी के मौसम की बदलती धारणा पर उनकी राय का खुलासा करते हैं — निष्क्रियता के बजाय नवाचार के लिए एक सायरन कॉल।
इस अगस्त में, कैटरर मैगज़ीन सिर्फ एक और अंक नहीं है; यह मध्य पूर्व के जीवंत खाद्य और पेय उद्योग के भीतर प्रगति, परंपरा और परिवर्तन का उत्सव है। उद्योग के अंदरूनी लोगों और उत्साही लोगों के लिए समान रूप से, यह संस्करण ज्ञानवर्धक और प्रेरणादायी वादा करती है। जैसा कि Caterer Middle East में कहा गया है, अपनी प्रति लेना सुनिश्चित करें और कल के अद्वितीय पाक विश्व को आकार देने में नवाचार, परंपरा और उत्साह के इस संग्रह में गोता लगाएँ।
