दुबई के दिल ने उत्साह से धड़कन की, जब ISM मिडल ईस्ट ट्रेड शो अपने गतिशील दूसरे दिन में प्रवेश किया। दुनिया भर से आए आगंतुकों ने नवाचार की एक जीवंत प्रदर्शन को देखने के लिए इकट्ठे हुए और कन्फेक्शनरी दुनिया में नवीनतम पेशकशों का आनंद लिया। 600 से अधिक प्रदर्शकों ने अपनी कृतियों को दिखाते हुए शो हॉल उत्साह से भरे हुए थे।
फ्लेमिंगो का स्वागत
गिस्मो फ्लेमिंगो, ISM कोलोन का शुभंकर, जब अपनी जीवंत उपस्थिति के साथ इस कार्यक्रम में पहुँचा, तब एक मनमोहक दृश्य खुला। Confectionery Production के अनुसार, इस रंगीन पात्र ने कार्यक्रम को एक कल्पनाशील स्पर्श दिया, जो कार्यक्रम की बढ़ती ख्याति को उजागर करता है।
अनेकों लाजवाब स्वाद
उत्पादों की विविधता आश्चर्यजनक थी। लिंड्ट जैसे उद्योग दिग्गजों की प्रीमियम चॉकलेट्स क्षेत्रीय विशेषताओं के साथ मिल गईं, खासकर मशहूर दुबई चॉकलेट, जिसने कई दिल जीत लिए। उत्सव का प्रदर्शन मौसमी वस्तुओं के साथ लौटा, जो स्थानीय परंपराओं से उत्पन्न हुए, और यह उपस्थित लोगों के साथ गहराई से गूंजे।
स्नैक्स और नवाचार
यूएई के युवा जनसांख्यिकी के कारण, स्नैक्स और कन्फेक्शनरी बाजार में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। जहाँ 58% वैश्विक उपभोक्ता भोजन के बजाय स्नैक्स को खोजते हैं, ISM मिडल ईस्ट एक हॉटस्पॉट बन गया अगली बड़ी डिलाइट की खोज करने के लिए। वैश्विक खुदरा विक्रेताओं ने नए स्वादों और बाजार विस्तारों का गहन अनुसंधान किया, निजी लेबल्स ने अपनी पहुंच को विस्तारित करने का अवसर जब्त किया।
अग्रणी दृष्टिकोण
उल्लेखनीय उद्योग के लोगों ने सम्मेलन में अपनी अंतर्दृष्टियाँ साझा कीं। वालरोना की ज़ेनब लरबी ने कन्फेक्शनरी सीमाओं का विस्तार करने में दुबई चॉकलेट की भूमिका की प्रशंसा की, यह जोर देकर कि उपभोक्ता अनुभव यादगार तरीकों की खोज कर रहे हैं।
पैनल चर्चाएँ और प्रस्तुतियाँ
रुचिकर पैनल वर्तमान रुझानों का विवरण देते हुए विशेषज्ञता साझा कर रहे थे, प्रोटीन और स्वास्थ्य से लेकर डिजिटल जुड़ाव तक। जैसे-जैसे टेक और सोशल मीडिया आउटरीच को पुनः परिभाषित करती हैं, ब्लूमिंग फूड्स जैसी कंपनियों ने समृद्ध स्वाद के साथ नवाचार की महत्वपूर्णता को उजागर किया।
विशेष नवाचार
अल नसीमा, एक यूएई-आधारित कंपनी, ने कैमल मिल्क चॉकलेट्स का अनावरण जोरदार प्रशंसा के साथ किया। परंपरा पर अनोखा मोड़ प्रदान करते हुए, उनके सफेद और काले चॉकलेट में रचनाएं उपस्थित लोगों को मंत्रमुग्ध कर गईं। ब्लूमिंग फूड्स ने शो के दौरान उत्पादक संवादों पर संतोष व्यक्त किया, उनके अद्वितीय स्वादों और नम वातावरण में उत्पादन चुनौतियों पर किये गए प्रयासों को उजागर किया।
अंतरराष्ट्रीय प्रभाव
ब्राजील की बर्बौ कन्फेक्शनरी ने मिडल ईस्ट मार्केट में कदम रखा, अपने मेगा एक्स-ट्रीम सीरीज़ का एक आशान्वित वैश्विक स्वागत के साथ खुलासा किया। विभिन्न देशों से संपर्कों के साथ, वे क्षेत्रीय सीमाओं से परे विस्तार के लिए तैयार हैं।
ISM मिडल ईस्ट के दूसरे दिन के समापन के साथ, यह प्रदर्शनकर्ताओं और आगंतुकों के लिए प्रेरणा का एक निशान छोड़ गया। इस शो ने कन्फेक्शनरी में नवाचार और सहयोग की संभावनाओं को उजागर किया, अगले वर्षों में और भी अधिक रोमांचक विकास की प्रतिज्ञा के साथ।
